Как сервировать раков, мидии и икру на фуршет — гид по эффектной подаче в Алматы

Встречают по сервировке!
Когда вы накрываете фуршет или стол для гостей, важно не только что подано, но и как это сделано. Красиво оформленные блюда — это уже 50% успеха мероприятия. А если речь идёт о раках, мидиях и икре, подача должна быть достойной уровня «вау».

На raki.kz вы можете заказать готовые морские деликатесы с доставкой и — главное — получить рекомендации и комплектацию для эффектной сервировки: от икорных закусок до раков на льду. Всё готово к тому, чтобы вы блеснули как настоящий гастро-хозяин.

🦞 Как подать раков на фуршет красиво и удобно?
​Вариант 1: Классика на подносе

Большой плоский поднос или деревянная доска

Варёные раки — рядами, головками в одну сторону

Между ними — лимон, укроп, перец, зелень

По центру — соус в миске

Сбоку — влажные салфетки, щипчики, плошка для отходов

Вариант 2: Раки на льду (для летнего фуршета)

Большой металлический таз, на дно — лёд

Сверху — горячие раки

Лимон и петрушка для декора

Подано эффектно и функционально

Совет: добавьте номерки с видами соуса и степенью остроты.

🐚 Как красиво подать мидии?Вариант 1: Мидии в створках на сковороде или блюде

Используйте чугунную сковороду или круглую подставку

Выложите мидии в соусе (сливочном, чесночном, томатном)

Посыпьте свежей зеленью

По центру — мини-лимоны и булочки

Вариант 2: Мидии на ложках

Каждую мидию выложить в ракушке на десертную ложку

Добавить каплю соуса, украсить микрозеленью

Идеально для проходного фуршета — еда без приборов

🥄 Как эффектно сервировать икру?Вариант 1: Икра в тарталетках

Песочные или вафельные тарталетки

Внутри — капля сливочного сыра, сверху — икра

Украшение — укроп, перепелиное яйцо, мини-икорка другого цвета

Вариант 2: Мини-бутерброды или канапе

Хлебушек (багет, тост) обжарить

Намазать маслом, выложить икру

Сбоку — капля лимона, сверху — перышко укропа

Вариант 3: Икра в стеклянных рюмках (для роскошной подачи)

Икра в мини-стопке или креманке

Сверху — перепелиное яйцо

Отдельно — ложка, лимон, водка или игристое

🥂 Что подать рядом?Домашние лимонады

Игристое вино

Белое сухое

Вода с лимоном и мятой

Морсы и натуральные соки

Важно: бокалы, салфетки, одноразовая или деревянная посуда — всё можно заказать у нас вместе с едой.

💡 Сервировка от raki.kz
​Мы предлагаем:

Раки на подносе с зеленью

Мидии в соусе в брендированных боксах

Икру в креманках, тарталетках, мини-баночках

Все соусы и гарниры — в отдельных контейнерах

Подача на подносе, доске, лотке — сразу на стол

✅ Почему стоит заказать именно у нас?Вам не нужно думать, как подать — мы уже сделали красиво

Упаковка готова к сервировке

Можно дополнить заказ декором: зелень, свечи, льдом

Мы учитываем стиль мероприятия (фуршет, банкет, коктейль)

📦 Условия доставки:По Алматы, ежедневно

Оформление от 2 персон и до 40+

Предзаказ на мероприятия — за 1 день

Охлаждение, подогрев, упаковка — всё предусмотрено

Возможно оформление "под ключ": подача + напитки + обслуживание

💬 Отзывы:
​«Накрыла стол на девичник — гости думали, что я наняла кейтеринг. Спасибо, всё вкусно и красиво!» — Асем Б.
«Икра, раки, мидии — всё привезли, оформили, поставили. Я ничего не делала — только принимала комплименты.» — Алия К.
«Фуршет на день рождения прошёл шикарно. Уровень ресторана, а я даже не готовила!» — Тимур Ж.

📞 Как заказать:
​Перейдите на сайт raki.kz

Выберите «Сеты» или категории «Раки», «Мидии», «Икра»

Укажите формат (фуршет, банкет, ужин)

Добавьте пожелания к подаче

Получите готовое решение — просто расставьте на столе!

Действие: создайте гастро-вечер без хлопот

Сервировка — это не про сложность, а про стиль. Закажите морские деликатесы с красивой подачей на raki.kz и превратите обычный вечер в праздник.